大台南地區有七十二家合法民宿，其中五成以上在蓮花的故鄉白河，其次是七股區，不論是山區或濱海，因擁有美麗地景、生態和產業文化，吸引眾多遊客前往，這也是民宿興盛重要原因；龜丹溫泉休閒農場主人賴金瑞強調，民宿提供特別的體驗，這是台灣觀光產業無可替代的貢獻。 南市有「三叔公的家」、「毓軒園民宿」、「鹽鄉民宿」、「桃花心木林民宿